1.0 BENTUK INDUSTRI
Bentuk
industri yang dipilih dan terdapat di kawasan Tawau ialah tanaman tomato secara
fertigasi di Kampung Kinabutan. Pemiliknya bernama Nofian Sali berumur 34 tahun
dan seorang anak tempatan yang tidak memiliki sebarang pengetahuan asas dalam
bidang pertanian tetapi disebabkan minat dan kesungguhannya dia menjadi
peladang muda yang berjaya. Industri pertanian kini amat menguntungkan walaupun
sesetengah pihak mendakwa bahawa pertanian merupakan pekerjaan golongan bawahan
namun sebaliknya kebanyakan peladang atau petani merupakan usahawan yang banyak
memberi manfaat kepada rakyat di sesuatu negara.
2.0 BARANGAN
Produk
atau barangan yang dihasilkan ialah komoditi pertanian tomato yang segar
ditanam secara fertigasi. Permulaan perniagaan ini hanya mampu menghantar
tomato di sekitar Bandar Tawau sahaja untuk mendapatkan pelanggan tetap. Hasil
titik peluh yang dikorbankan industri ini dapat mengembangkan sayapnya dan
mengeksport tomato segar ini ke Sarawak dan Semenanjung Malaysia.
3.0
SISTEM FERTIGASI
Fertigasi
adalah berasal dari cantuman dua perkataan ”fertilization” dan ”irrigation”.
Proses pembajaan dan pengairan terhadap tanaman berjalan serentak. Fertigasi
juga merujuk kepada sistem pengeluaran tanaman tanpa menggunakan tanah (soiless
culture production system). Umumnya hanya beberapa jenis sayur dan buah sahaja
seperti tomato, cili merah, timun, zukini, terung, melon dan strawberi sahaja
yang sesuai menggunakan kaedah ini.
Tujuan
asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada dijangkiti penyakit
akar seperti penyakit Phytium, Fusarium, Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria
yang kebanyakannya dibawah oleh tanah. Untuk membolehkan kaedah ini
dilaksanakan, seseorang pengusaha itu mestilah mempunyai rumah tanaman, yang
lebih dikenali sebagai Struktur Pelindung Hujan (SPH).
Pelbagai
bentuk SPH yang dibina daripada pelbagai bahan yang terdapat di Malaysia.
Bumbung SPH mestilah diperbuat daripada bahan yang lut sinar yakni telus
cahaya. SPH diperlukan untuk mengelakkan tanaman yang ditanam agar tidak mudah
dijangkiti oleh sebarang penyakit sama ada penyakit daun, pucuk atau buah yang
disebabkan oleh percikan hujan. Antara penyakit yang paling dianggap berbahaya
ialah penyakit Hawar Pucuk dan Antraknos.
Selain
melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga bertujuan untuk
mengelakkan larutan baja yang diberikan kepada pokok menjadi terlalu cair
(terkena air hujan) dan membuatkan pemberian baja tidak berkesan.
Medium
tanaman yang paling banyak digunakan ialah ’coconut coir dust’ atau yang
dikenali sebagai ’cocopeat’. Dalam bahasa mudah ia ialah habuk sabut kelapa.
’Cocopeat’ mudah diperolehi jika dibandingkan dengan medium tanaman komersil
lain seperti ’perlite’, ’vermiculite’ dan ’maidenwell diatomite’. Medium tanpa
tanah lain yang boleh digunakan ialah medium pasir sungai, pasir lombong atau
batu kerikil granit (bukan batu kapur).
Fertigasi
boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia diminati ramai
pengguna. Penggunaan sistem fertigasi secara ketara dapat mengurangkan
penggunaan air dan baja berbanding dengan cara-cara lain. Kos tenaga kerja
untuk mengendalikan sistem ini juga rendah. Penggunaan alat pengatur masa
automatik menjamin keberkesanannya.
4.0 TANAMAN TOMATO
Tomato
adalah sejenis sayuran jenis buah yang menjadi makanan kepada manusia di serata
dunia. Ia berasal dari Amerika Selatan dan penanamannya kini meluas ke negara
beriklim tropika. Nama saintifik bagi tomato ialah Lycopersicon cycopersicum dari family Solanaceae.
Pengeluaran
utama tomato di Malaysia ialah di kawasan Cameron Highlands dan juga di negeri
Johor. Sebahagian besar tanaman adalah untuk permintaan dalam negeri dan
sedikit sahaja yang dieksport ke Singapura. Negara turut mengimport 4000 tan
produk berasaskan tomato. Pengeluaran tempatan hanya mencukupi untuk kegunaan
segar.
5.0
PENGURUSAN PROJEK
5.1
Pembangunan Infrastruktur
Sebelum
projek ini dilaksanakan, keperluan infrastruktur kawasan perlu dibangunkan
terlebih dahulu.
v Penyediaan Kawasan
·
Kerja-kerja awal melibatkan pembersihan
kawasan dari tumbuhan seperti semak samun, belukar, pokok-pokok kekal perlu
dibuang dan dibersihkan.
·
Kawasan tapak untuk pembinaan Rumah
Perlindungan Tanaman perlu diratakan terlebih dahulu.
·
Pembinaan sistem perparitan dan saliran
untuk mengelakkan kawasan tapak projek ditenggelami aie apabila hujan.
·
Pemagaran kawasan untuk keselamatan dari
haiwan perosak tanaman dan mengelakkan kecurian.
·
Penyediaan jalan ladang untuk memudahkan
laluan untuk tujuan penyelenggaraan dan sebagainya.
v Sumber Air dan Elektrik
·
Penyediaan sumber air bersih dan sumber
elektrik adalah penting dalam operasi sistem fertigasi ini.
v Bangunan
Bangunan
yang perlu disediakan adalah untuk tujuan pengurusan tanaman.
·
Teduhan tempat meletak tangki nutrient.
·
Stor simpanan baja fertigasi dan
peralatan ladang.
·
Pusat pengumpulan hasil ladang.
·
Pejabat pengurusan projek.
5.2
Penyediaan Sistem Fertigasi
Untuk
membina sistem fertigasi,terdapat beberapa komponen yang diperlukan untuk
menjayakan sistem ini.
v Rumah Pelindung Tanaman
Keperluan
bagi pembinaan struktur ini adalah :
BIL
|
KEPERLUAN
|
KETERANGAN
|
1
|
Besi G.I. ½ ”
|
Besi G.I ini
mempunyai panjang 20 kaki untuk digunakan membentuk asas struktur. Besi ini
juga digunakan sebagai sokongan kepada struktur Rumah Lindungan Tanaman.
Setiap sokongan adalah berukuran 4 kaki penjang dan ditebuk ditengah dengan
skru untuk memegang struktur utama.
|
2
|
Besi G.I. 1”
|
Besi ini
berfungsi sebagai kaki pada tiang yang menyokong struktur yang diperbuat dari
besi G.I 1/2 dan biasanya panjang
adalah 4 kaki.
|
3
|
Klip PVC Hitam
|
Klip digunakan
untuk memegang plastik lutsinar.
|
4
|
Klip Besi ½ ”
(Long Hook)
|
Klip besi ini
digunakan untuk memegang atau mengikat tiang besi
|
5
|
Plastik UV Lut
Sinar
|
Plastik UV Lut
Sinar ini digunakan sebagai bumbung pada struktur rumah pelindung tanaman.
|
6
|
Jaring Kalis
Serangga
|
Jaring kalis
serangga bersaiz 32 mesh dipasang disekeliling struktur pelindung tanaman
sebagai penghalang kemasukan serangga perosak.
|
v Sistem pengairan
Sistem pengairan yang digunakan dalan teknologi
fertigasi ini adalah dari jenis titisan (drip irrigation) yang dikawal oleh
alat pemasa yang akan berfungsi secara automatik mengikut sela masa yang telah
ditetapkan. Bahan keperluan bagi sistem pengairan ini adalah :
BIL
|
BAHAN
|
1
|
Paip Utama
(Polypipe HDPE 35mm)
|
2
|
Paip Sekunder
(Polypipe HDPE 16mm)
|
3
|
Paip Tertier
(Microtubing 6mm)
|
4
|
Penitis (Pen
Dripper 6mm)
|
5
|
Elbow PVC 1”
|
6
|
Socket Valve 1
½ ”
|
7
|
Socket Valve
16mm
|
8
|
Ball Valve 1 ½
”
|
9
|
Ball Valve 1”
|
10
|
Nripper /
Adapter
|
11
|
Rubber Gromet
Set 16mm
|
12
|
Tangki
Nutrient 200/600 gelen
|
13
|
Pam Air 1.5 HP
|
14
|
Timer (Pemasa)
|
15
|
PH Meter
|
16
|
EC Meter
|
17
|
Penapis Air
|
6.0
AKTIVITI PENGELUARAN
6.1
Peringkat Sebelum Penanaman
v Penyediaan biji benih
Biji
benih yang tulen dan berkualiti digunakan dalam proses penyediaan biji benih
tomato dimana biji benih adalah bebas dari sebarang penyakit mahupun serangan
serangga. Percambahan biji benih adalah tidak kurang 90 peratus, apabila tidak
mencapai tahap tersebut biji benih perlu diganti dengan benih yang baru.
v Semaian Anak Benih
Sekiranya
dapat menyediakan anak benih tanaman dengan baik, secara tidak langsung boleh
menjamin 50 peratus kejayaan. Dalam penyemaian anak benih, medium peat moss
merupakan medium yang paling baik kerana dipercayai dapat memberi pertumbuhan
anak benih yang baik. Penggunaan tray semaian plug (104 lubang) digunakan dalam
menyemai anak benih tomato supaya anak benih mudah dikeluarkan tanpa
menjejaskan anak pokok. Tray semaian diisi dengan peat moss dan pastikannya
tidak terlalu padat atau longgar.
Buatkan
lubang dengan menggunakan jari telunjuk sedalam ½ cm dan biji benih tomato yang
dirawat dengan racun kulat thiram dengan kadar 3g/100g biji benih dan dimasukkan ke dalam lubang-lubang ini. Satu
biji benih bagi setiap satu plug dan lubang-lubnag biji benih dikambus tidak
terlalu padat. Siram biji benih dengan air bersih menggunakan penyembur tangan
kecil bagi memastikan biji-biji benih basah dan dapat bercambah.
Tray
semaian ditutup dengan helaian plastik hitam dan diletakkan di bawah teduhan
dan dibiarkan beberapa hari untuk biji benih bercambah, biasanya 4 – 6 hari.
Plastik hitam dibuka selepas 4 hari dan didedahkan tray semaian pada cahaya
matahari di dalam takung pembesaran di rumah semaian bagi memastikan anak-anak
pokok tumbuh tegap .
Takungan
pembersaran dilengkapi dengan sistem pengairan NFT dengan larutan bajanya
berkitar dengan bantuan pam kecil akuarium dan naak benih diberikan larutan
baja dengan kepekatan EC=1.6μS dan ditingkatkan
kepekatannya seminggu kemudiansehingga EC=2.5μS. Anak-anak benih ini sedia
diubah ke beg-beg tanaman setelah 15 – 25 hari. Masa menyulam anak pokok adalah
dari 1 minggu selepas diubah kerana proses ini penting untuk mendapatkan
keseragaman peringkat tumbesaran.
v Membuat Larutan Stok
Larutan
stok disediakan dengan kepekatan 100 kali ganda daripada yang diperlukan oleh
pokok. Boleh juga disediakan dalam kepekatan 200 kali ganda untuk mengurangkan
ruang menyimpan tangki larutan stok. Kalsium Nitrat, Ca(NO3)2 mestilah
disediakan secara berasingan daripada sebatian yang mengandungi PO4 dan SO4
untuk mengelakan berlakunya tindak balas kimia dan terjadinya pemendakan.
Biasanya
larutan Ca(NO3)2 dan zat ferum disatukan dan disediakan berasingan daripada 9
sebatian lain. Larutan stok ini, Ca(NO3)2 dan zat ferum dilabelkan dengan larutan
‘A’ manakala larutan yang mengandungi sebatian-sebatian lain (KNO3, KH2PO4,
MgSO4, MnSO4, CuSO4, ZnSO4, asid boric, ammonium molibdat) dilabelkan dengan
larutan ‘B’. Semasa membuat larutan baja, kedua-dua larutan stok tidak boleh
dicampurkan seretak. Larutan stok hendaklah dituang satu persatu bagi
mengelakan berlakunya sebarang tindak balas kimia yang tidak larut.
v Penyediaan Beg Tanaman
Ukuran
beg plastik (polibeg) yang biasa digunakan ialah 30 cm panjang dan 45 cm lebar.
Sebaiknya plastic putih bagi mengurangkan peningkatan suhu didalam cocopeat.
Beg-beg tanaman ini setelah diisi dengan cocopeat dicantum hujungnya dan
disusun baring bagi membentuk bantal-bantal kecil. Untuk memudahkan kerja-kerja
pengendalian (memunggah, mengangkat dan menyusun), gunakan satu bantal untuk
satu pokok.
Cocopeat
dibasahkan dan dituskan dahulu sebelum dimasukan ke dalam bantal-bantal plastik
untuk mengelakkan masalah kepada mata dan hidung. Sebanyak 2-2.5 kg cocopeat
diperlukan untuk setiap bantal tanaman. Sebanyak 3-4 lubang untuk keluar
lebihan larutan baja dibiat di kiri dan kanan beg-beg tanaman menggunakan pisau
kecil kurang 3.5 – 5 cm dari aras tanah. Kerja ini dilakukan pada hari atau
sehari selepas menanam.
6.2
Peringkat Semasa Penanaman
v Penanaman
Anak
benih yang berumur 10-16 hari selepas cambah sedia untuk diubah ke atas
bantal-bantal berisi cocopeat. Pada peringkat ini, ketinggian pokok antara
10-12 cm. Anak-anak pokok boleh juga diubah lebih awal lagi tanpa menjejaskan
pertumbuhan pokok. Beg-beg tanaman ditebuk sama ada berbentuk tingkap atau
bentuk X.
Anak-anak
benih bersama plug peat moss dimasukkan kedalam lubang yang dikorek pada bantal
tanaman dan dipadatkan pangkalnya. Tali lanjaran diikat ke pangkal pokok dan
dililitkan ke pangkal pokok dan dililitkan ke batang pokok. Dawai penggantung
ini biasanya direntang kemas sama ada memanjang atau melintangi sturktur
pelindung tanaman mengikut pergerakan matahari. Dawai mestilah cukup tinggi
(2.5) untuk mewujudkan pengudaraan yang baik.
Pastikan
sistem pengairan titis berfungsi dan penitis dicucukkan ke pangkal pokok agar
anak-anak pokok yang baru ditanam mendapat bekalan larutan baja setiap kali pam
dihidupkan. Pemeriksaan sentiasa dilakukan pada setiap pokok untuk memeastikan
kesemuanya menerima titisan larutan baja.
v Pembajaan
Fertigasi
menggunkan baja khusus yang bermutu tinggi yang dikenali sebagai ‘Glasshause Grade”. Baja-baja yang
digunakan mengandungi unsur-unsur atau nutrient miro dan makro. Sebanyak 14
jenis unsure dalam bentuk sebatian diperlukan sebagai asas bagi mendapatkan
satu formulasi baja yang lengkap untuk pertumbuhan pokok yang baik. Terdapat 2
formulasi baja yang sering digunakan iaitu:
· Formulasi
Larutan Wyne
SET
A
|
SET
B
|
1.
Kalsium Nitrat
|
1.
Kalsium Nitrat
2.
Mono Kalium Fostat
3.
Magnesium Sulfat
4.
Ferum EDTA
5.
Mangan Sulfat
6.
Kuprum Sulfat
7.
Zink Sulfat
8.
Asid Borik
9.
Natrium Molibdat
|
· Formulasi
Larutan Copper
SET A
|
SET B
|
1.
Kalsium Nitrat
2.
Ferum EDTA
|
1.
Kalsium Nitrat
2.
Mono Kalium Fostat
3.
Magnesium Sulfat
4.
Mangan Sulfat
5.
Kuprum Sulfat
6.
Zink Sulfat
7.
Asid Borik
8.
Natrium Molibdat
|
Formulasi
baja tersebut kemudiannya dilarutkan mengikut kuantiti/kadar yang diperlukan
oleh tanaman.
·
Kadar Baja Fertigasi Bagi Tanaman Tomato
Bagi
bancuhan larutan 100 liter air:
Baja
|
Kadar
(gram)
|
SET A
1.
Kalsium Nitrat
2.
Ferum EDTA
|
11,300
164
|
SET B
1.
Kalium Nitrat
2.
Mono Kalsium Fostat
3.
Magnesium Sulfat
4.
Mangan Sulfat
5.
Kuprum Sulfat
6.
Zink Sulfat
7.
Asid Borik
8.
Natrium Molibdat
|
11,100
1,750
5,640
15.4
0.78
2.2
30
0.18
|
v Pengurusan Sistem Pengairan
Pembekalan
larutan baja dilakukan mengikut masa yang ditetapkan dengan bantuan alat
pengukur masa. Kekerapan dan tempoh masa setiap penitisan bergantung pada jenis
tanaman dan peringkat umur tanaman.
Tempoh
penitisan tidak terlalu panjang bagi menghalang pembaziran larutan baja. Dalam
tempoh penitisan yang panjang, jumlah larutan baja yang diberikan akan melebihi
kemampuan bagi cocopeat untuk menyerap dan menyimpannya. Penitisan selama 5-6
minit bagi setiap 2 jam pada siang hari adalah memandai untuk tanaman yang
ditanam di tanah rendah. Dalam tempoh ini, setiap pokok menerima lebih kurang
100-150 ml larutan baja. Sistem pengairan titis memang mudah tersumbat akibat
timbunan garam galian dan juga lumut. Pokok diperiksa setiap hari untuk
mengesan mana-mana penitis yang tersumbat.
Pemeriksaan
yang cekap boleh dilakukan antara pukul 10.00 pagi hingga 11.00 pagi.
Pemeriksaanpada waktu petang mungkin terlalu lewat untuk memulihkan mana pokok
yang telah layu akibat tidak mendapat larutan baja. Apabila penitis tersumbat,
pokok akan layu. Biasanya pokok layu bermula dari daun muda atau pucuk. Cabut
penitis dari tiub dan bersihkan.
Penggunaan
penapis lazimnya boleh mengurangkan masalah ini dan penapis mesti sentiasa
bersih dari semasa ke semasa untuk menjamin keberkesannya. Untuk mengelakan
kejadian penimbunan sisa garam galian, medium tanaman disyorkan supaya dibilas
dengan air bersih setiap kali pengisian semula tangki larutan baja dilakukan.
v Membuat Cantasan
· Membuang
tunas air
Membuang tunar air (antar batang pokok dengan
tangkai) perlu dilakukan untuk semua pokok sayuran jenis buah yang ditanam
secara tanpa tanah. Kerja-kerja membuang tunas air merupakan kerja harian yang
mesti dilakukan untuk mendapatkan satu batang utama. Dengan mengekalkan satu
batang utama jangka hayat ekonomi tanaman dapat dipanjangkan dan menjamin buah
yang lebih besar dan sekata. Kerja-kerja membuang tunas air perlu dilakukan
seawall mungkin, bahkan dari peringkat pembesaran dai tapak semain.
· Membuang
daun tua
Daun-daun tua perlu dibuang kerana tidak berupaya
lagi untuk membantu membuat makanan. Daun-daun tua kebanyakannya berpenyakit.
Pembuangan daun-daun tua biasanya dilakukan selepas mengutip hasil.
v Membentuk pokok
· Melilit
pokok mengikut tali lanjaran
Kerja-kerja
melilit pucuk pokok mesti lakukan bagi memastikan pokok tnaman terus tumbuh ke atas. Sekiranya tidak dilakukan,
pucuk batang utama akan memanjang ke sisi dan mungkin patah. Kerja-kerja
melilit pokok biasanya dilakukan serentak dengan kerja-kerja membuang tunas
air.
v Kawalan serangga perosak dan
penyakit
· Kawalan
Serangga Perosak
Oleh kerana sistem projek sistem fertigasi ini
menggunakan jarring kawalan serangga, maka kawalan adalah dilakukan apabila
perlu sahaja dimana apabila terdapat kebocoran pada jaring kalis serangga dan
membolehkan serangga menyerang tanaman makan kawalan dilaksanakan mengikut
pengesyoran yang ditetapkan.
v Penyelenggaraan Tanaman
Penyelanggaraan
tanaman adalah kerja-kerja yang dilaksanakan sepanjang masa proses penanaman
tomato secara fertigasi. Kerja-kerja ini dijadualkan secara teratur mengikut
perkembangan tanaman.
6.3
Peringkat Selepas Menanam (Penuaian)
v Penuaian
Kebiasaanya
pokok-pokok tomato yang ditanam secara fertigasi akan mula dikutip hasilnya
dalam lingkungan 70 – 80 hari setelah disemai. Buah –buahan tomato yang dipetik
mestilah mempunyai tangkai buah dan sepal. Tujuannya adalah untuk membezakan
tomato yang ditanam tanpa tanah dengan tomato yang ditanam secara biasa di
ladang. Memetik buah dilakukan dengan memegang tangkai buah pada gariasan
hantu, manakala jari telunjuk pula menekan tangkai buah pada garisan tanggal ke
bawah. Pada garisan tanggal ini buah-buah tomato akan mudah diasingkan dari
‘truss’nya. Buah-buah yang dipetik secara ini akan kelihatan lebih menarik.
Semua hasil tanaman perlu dibuat pengredan dalam pengendalian tomato kerana
jika dicampur adukkan boleh menyebabkan harga pasarannya turun.
Purata
Target Hasil / Pokok
Jenis
Tanaman
|
Target
Hasil (kutipan)
|
Hasil
/ kg
|
Tomato
|
5 -6 Bulan
|
4 – 8 kg / pk
|
Cili
|
5 – 6 Bulan
|
2 – 4 kg / pk
|
Melon
|
55 – 60 hari
|
3 – 5 kg / pk
|
Timun Jepun
|
70 – 90 hari
|
10 – 15 kg /
pk
|
v Pengendalian Lepas Tuai
Buah-buahan
tomato yang telah dituai akan dikumpulkan di tempat pengumpulan sebelum
dihantar ke rumah pembungkusan atau terus dipasarkan. Tiada sebarang proses
dilakukan bagi mengubah buah tomato ke dalam bentuk produk yang lain. Ladang
ini hanya akan membekalkan buahan tomato yang segar sahaja.
7.0
MASA OPERASI
Masa
operasi ladang ini adalah seperti yang berikut, di mana hari bekerja adalah
sepanjang minggu dari hari Isnin hingga Ahad.
Isnin
hingga Ahad : 8.00 a.m – 12.30 p.m
: 1.30 a.m –
5.00 p.m
Manakala
masa operasi bagi pejabat kami pula adalah dari hari Isnin hingga hari Sabtu
dengan pengecualian untuk hari Jumaat dan Sabtu, masa bekerjanya hanyalah
separuh hari. Pejabat tidak akan beroperasi pada hari Ahad.
Isnin
hingga Khamis : 8.00 a.m – 12.30 p.m
: 1.30 a.m –
5.00 p.m
Jumaat
dan Sabtu : 8.00 a.m – 12.30 p.m
: 2.30 a.m –
5.00 p.m
8.0 CARTA ALIRAN OPERASI DAN
PENGELUARAN
Penyediaan
tapak
Sistem
fertigasi
Rumah
Lindungan
Sistem Pengairan
Sebelum
penanaman
Semasa
penanaman
Selepas
penanaman (penuaian)
Pengguna /
pengilang / pembeli
|
Jadual 9
:Contoh Pelaksanaan Operasi
Aktiviti Ladang
|
BULAN
|
|||||||||||
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
1. Pembersihan
Kawasan
|
/
|
/
|
||||||||||
2. Penyediaan
Tapak
|
/
|
/
|
||||||||||
3. Penyediaan
Semaian
|
/
|
/
|
||||||||||
4. Penanaman
|
/
|
/
|
||||||||||
5. Pembajaan
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
6. Kawalan
Perosak
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
7. Kawalan
Penyakit
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
8. Penyelenggaraan
Tanaman
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
9. Penuaian
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
||||
10. Aktiviti
Lepas Tuai
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
||||
11. Jualan
Dan Pemasaran
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
/
|
9.0
ANALISIS S.W.O.T
FAKTOR-FAKTOR
DALAMAN
|
|
Kekuatan
( Strength )
|
Kelemahan
( Weakness )
|
1.
Mempunyai kemudahan infrastruktur
untuk pengeluaran.
2.
Penggunaan dalam negeri
bertambah.
3.
Mempunyai bantuan dari pihak
kerajaan
4.
Kurang persaingan dikawasan
pengeluaran.
|
1.
Benih perlu dibeli.
2.
Kurang pekerja mahir.
3.
Kos permulaan yang tinggi.
4.
Kurang maklumat pasaran.
|
Peluang
( Opportunities )
|
Ancaman
( Threats )
|
1.
Sasaran pasaran yang luas untuk
hasil tanaman.
2.
Mendapat permintaan yang tinggi.
3.
Teknologi lepas tuai dan
pemprosesan telah dibangunkan untuk mengurangkan ‘post harvest losses’
meningkatkan kualiti hasil tanaman, menambahkan ‘end-product’ and
‘by-product’ serta memaksimumkan pendapatan.
|
1.
Pesaing yang telah wujud dalam
industri pengeluaran tomato.
2.
Persaingan daripada hasil import luar
negara.
|
10.0 STRATEGI
PEMASARAN
Penggunaan
strategi campuran empat strategi pemasaran iaitu produk, harga, lokasi dan
promosi dijadikan rujukan kepada pemasaran supaya aktiviti dan penjualan tomato
berjalan dengan lancar. adalah Dalam strategi keluaran hasil, En. Nofian Sali
mementingkan aspek kesegaran, kebersihan dan kualiti. Ini bertujuan untuk
memberikan imej yang baik terhadap ladangnya dan untuk menarik orang ramai
membeli hasil pengeluaran tomato tersebut. Khidmat penghantaran tomato kepada
pelanggan yang hendak membeli juga disediakan.
v Strategi Produk
a)
Pemilihan tomato untuk dituai
Pada peringkat ini, tomato yang hendak dituai akan
dipilih dari segi kemasakkan dan saiz buah. Bagi buah tomato, kemasakan indeks
ke-4 dipilih iaitu warna hijau akan dituai bagi pasaran jauh seperti pasaran
Semenanjung Malaysia, Sarawak ataupun pasaran luar negara. Kematangan indeks
ke-5 pula adalah untuk pasaran Sabah agar tomato tidak cepat buruk dan busuk.
b)
Penjenamaan dan Pembungkusan
·
Penjenamaan.
En.
Nofian membuat jenama sendiri hasil dari komoditi yang dikeluarkannya. Jadi
masyarakat Tawau atau pelanggan mengenali dengan lebih dekat lagi hasil
keluaran ladangnya.
·
Pembungkusan
Cara
pembungkusan tomato diubah dari menggunakan pembungkusan secara pukal kepada
dalam bentuk yang lebih kecil. Contohnya menggunakkan bakul plastik, kotak
kertas atau carton dalam kuantiti yang kecil yang mana mudah diuruskan dan
diangkut yang dapat untuk mengurangkan
kerosakan buah bagi penghantaran tomato kepada industri awam. Disamping itu,
plastik tersebut akan dilebelkan dengan logo, nama syarikat, nama produk, berat
dan gred mengikut berat tomato. Peragaan produk untuk dihantar ke pasar-pasar
menitikberatkan kebersihan buah, saiz buah dan varieti supaya buah tidak
bercampur dengan varieti lain. Bagi pembelian dalam jumlah yang banyak,
membungkus secara pukal menggunakan bakul yang sesuai agar buah tomato tidak
cepat rosak.
v Strategi Harga
Penentuan
harga yang tealah dibuat adalah berdasarkan kos yang terlibat dalam
pentadbiran, pemasaran, dan yang utama sekali dalam kos yang melibatkan operasi
serta berdasarkan harga persaing. Harga yang berpatutan berdasarkan kemampuan
pengguna dan kuantiti tomato yang dikeluarkan dibuat.
v Strategi Promosi
a)
Papan tanda nama premis perniagaan
b)
Kad Perniagaan
Dalam kad perniagaan disertakan
maklumat-maklumat penting seperti nama pengurus, alamat pentadbiran, nombor
telefon, nombor faks, email, dan logo syarikat.
c)
Mencari pelanggan sendiri atau jualan
terus
Mencari pelanggan sendiri atau menjual
terus sekiranya ada pelanggan yang ingin membeli.
v Strategi Lokasi
Lokasi ladang fertigasi tomato ini
adalah berdekatan dengan Bandar. Jadi kawasannya amat strategik untuk
penghantaran ke Bandar kerana tidak memerlukan banyak kos minyak untuk sampai
ke destinasi penghantaran. Ladang ini juga berdekatan dengan lapangan terbang
dan ianya adalah satu kebaikan yang dapat diperolehi apabilan pasaran hingga ke
Semenanjung Malaysia.
11.0
KESIMPULAN
Tuntasnya
rancangan operasi ini merupakan aktiviti utama yang perlu diambil perhatian
penting kerana dengan kewujudannya semua aktiviti akan berjalan dengan lancar
sekiranya disusun dengan baik. Setiap yang berlaku pasti ada kelemahan dan
kekuatan. Jadi analisis SWOT adalah tunjang dalam membentuk sesuatu perusahaan
agar ianya sentiasa menjadi rujukan kepada pemilik akan kekuatan dan kelemahan
perniagaan dalam industry pertanian ini. Jadi strategi pemasaran adalah langkah
kepada penyelesaian setiap masalah.
P/S : Rancangan perniagaan ini tidak lengkap.. Sekadar perkongsian bersama...
1 comments:
mohon share... terima kasih atas perkongsian ilmu ini
Post a Comment